Бутифарра с белой фасолью

Бутифарра с белой фасолью

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Каталонская колбаса, обжаренная до корочки и поданная на белой фасоли, томлённой с чесноком и петрушкой.

В России каталонскую колбасу можно заменить краковской или домашней свиной, главное — чтобы она была не слишком солёной. Фасоль лучше взять сухую и отварить заранее, тогда блюдо получится ароматнее. Частая ошибка — жарить колбасу на сильном огне: она лопается и теряет сок.

На порцию (343 г)

ккал
643
белки
35г
жиры
39г
углеводы
29г

На 100 г: 188 ккал · Б 10,1 · Ж 11,5 · У 8,5 г

CКлетчатка 9,4 г · Сахар 1,5 г · Соль 4,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Колбаски наколите в нескольких местах и обжарьте на 1 ст. л. масла 10–12 минут, переворачивая, до румяной корочки.

  2. Шаг 2. В той же сковороде на оставшемся масле обжарьте тонко нарезанный чеснок 1 минуту.

  3. Шаг 3. Добавьте промытую фасоль, посолите и поперчите, прогрейте 5 минут, слегка обжаривая.

  4. Шаг 4. Вмешайте рубленую петрушку, разложите фасоль по тарелкам, сверху колбаски.

Все обеды →
Бутифарра с белой фасолью: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok