Бурый рис с овощами и кешью

Name: Бурый рис с овощами и кешью
Total time: 50 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 200 г Рис бурый; 200 г Брокколи; 100 г Морковь; 150 г Перец болгарский; 50 г Кешью; 30 г Соевый соус; 5 г Имбирь; 5 г Чеснок; 20 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 50 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Бурый рис с хрустящими овощами, соевым соусом и поджаренным кешью.

В России такой рис часто делают как «плов по-вегетариански» с морковью и луком, добавляя кешью для хруста. Зимой берут замороженную брокколи, летом — свежую с грядки. Ошибка — переварить рис: он должен остаться рассыпчатым, а овощи — слегка хрустящими.

На порцию (253 г)

ккал: 434
белки: 12г
жиры: 16г
углеводы: 62г

На 100 г: 171 ккал · Б 4,7 · Ж 6,4 · У 24,4 г

BКлетчатка 6,6 г · Сахар 6,5 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Рис бурый200 г1 стакан
Брокколи200 г1/2 кочана
Морковь100 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Кешью50 ггорсть
Соевый соус30 г2 ст. л.
Имбирь5 г1 см
Чеснок5 г1 зубчик
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Отварите бурый рис в 500 мл воды 35–40 минут.
Шаг 2. Обжарьте кешью на сухой сковороде 3 минуты, отложите.
Шаг 3. Обжарьте на масле на сильном огне брокколи, морковь соломкой и перец 5 минут.
Шаг 4. Добавьте имбирь, чеснок, рис и соевый соус, жарьте 3 минуты, посыпьте кешью.

Все обеды →

Бурый рис с овощами и кешью

На порцию (253 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды