Булочки с луком и сыром

Name: Булочки с луком и сыром
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10 порций
Ingredients: 450 г Мука пшеничная; 250 г Молоко 2.5%; 50 г Яйцо куриное; 40 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Сахар; 7 г Дрожжи сухие; 7 г Соль; 200 г Лук репчатый; 150 г Сыр твёрдый

⏱ 140 минЛегко10 порцийВегетарианское

Несладкие булочки с жареным луком и сыром — к супу или как самостоятельный перекус. Лук карамелизуется и даёт сладковатый вкус.

Несладкие булочки с луком и сыром удобно печь на даче: тесто простое, а начинка всегда под рукой. Лук обжаривают до золотистого цвета, тогда он даёт сладковатый вкус и не горчит. Готовые булочки остывают на решётке, чтобы низ не размок от пара. Разогревают их в духовке, а не в микроволновке, чтобы корочка осталась хрустящей.

На порцию (116 г)

ккал: 276
белки: 10г
жиры: 10г
углеводы: 36г

На 100 г: 237 ккал · Б 8,7 · Ж 8,8 · У 30,7 г

CКлетчатка 1,8 г · Сахар 3,2 г · Соль 1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мука пшеничная450 г450 г
Молоко 2.5%250 г250 мл
Яйцо куриное50 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Дрожжи сухие7 г1 пакетик
Соль7 г1 ч. л.
Лук репчатый200 г2 шт
Сыр твёрдый150 г150 г

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из тёплого молока, дрожжей, сахара, 2 ст. л. масла, соли, муки и половины яйца. Оставьте на 1 час.
Шаг 2. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на оставшемся масле 10 минут до золотистого цвета, остудите. Сыр натрите.
Шаг 3. Раскатайте тесто, распределите лук и 2/3 сыра, сверните рулетом и нарежьте на 10 частей.
Шаг 4. Выложите срезом вверх, посыпьте остатком сыра, дайте подойти 20 минут.
Шаг 5. Выпекайте 20 минут при 190 °C.

Все завтраки →

Булочки с луком и сыром

На порцию (116 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки