Булочки из цельнозерновой муки

Булочки из цельнозерновой муки

⏱ 140 минЛегко10 порцийВегетарианскоеБез лактозы

Цельнозерновые булочки с мёдом — сытные и ароматные. Подходят к супу и для бутербродов с творожным сыром.

Цельнозерновые булочки с овсяными хлопьями удобно готовить заранее и хранить в холодильнике, разогревая в микроволновке или на сухой сковороде. В России для мягкости часто смешивают цельнозерновую муку с пшеничной высшего сорта, а мёд заменяют на варенье или сироп. Ошибка — не дать тесту расстояться после формовки, из-за чего булочки получаются плотными.

На порцию (89 г)

ккал
201
белки
7г
жиры
3г
углеводы
35г

На 100 г: 226 ккал · Б 7,5 · Ж 3,6 · У 39,1 г

BКлетчатка 4,5 г · Сахар 1,8 г · Соль 0,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Растворите мёд и дрожжи в тёплой воде, добавьте масло, соль и оба вида муки. Вымешивайте 10 минут.

  2. Шаг 2. Оставьте на 1 час 15 минут.

  3. Шаг 3. Разделите на 10 частей, скатайте шарики, смочите водой и обваляйте верх в хлопьях.

  4. Шаг 4. Дайте подойти 30 минут и выпекайте 20–22 минуты при 200 °C.

Все завтраки →
Булочки из цельнозерновой муки: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok