Булгур с томатами и перцем

Name: Булгур с томатами и перцем
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 250 г Булгур; 300 г Помидоры; 200 г Перец болгарский; 100 г Лук репчатый; 30 г Томатная паста; 30 г Масло оливковое; 450 г Вода; 5 г Соль; 2 г Паприка молотая

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Булгур, тушённый с помидорами и сладким перцем, — яркий постный гарнир или самостоятельное блюдо.

Булгур с томатами и перцем — быстрый ужин в одной сковороде: крупу обжаривают с луком, потом добавляют овощи и воду. Помидоры можно заменить томатной пастой, разведённой водой. Готовый булгур должен постоять под крышкой, чтобы крупа дошла до готовности.

На порцию (342 г)

ккал: 327
белки: 10г
жиры: 9г
углеводы: 56г

На 100 г: 96 ккал · Б 2,9 · Ж 2,5 · У 16,4 г

AКлетчатка 10,6 г · Сахар 6,3 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Булгур250 г1,5 стакана
Помидоры300 г2–3 шт
Перец болгарский200 г1 крупный
Лук репчатый100 г1 шт
Томатная паста30 г1 ст. л.
Масло оливковое30 г2 ст. л.
Вода450 г1,8 стакана
Соль5 г1 ч. л.
Паприка молотая2 г1/2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Мелко нарежьте лук и перец, помидоры натрите на тёрке, отбросив кожицу.
Шаг 2. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте перец и готовьте ещё 4 минуты.
Шаг 3. Добавьте томаты, томатную пасту и паприку, тушите 5 минут.
Шаг 4. Всыпьте булгур, перемешайте, влейте горячую воду и посолите. Варите под крышкой на слабом огне 15 минут.
Шаг 5. Дайте постоять 10 минут под крышкой и перемешайте.

Все обеды →

Булгур с томатами и перцем

На порцию (342 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды