Будда-боул с нутом, бататом и тахини

Name: Будда-боул с нутом, бататом и тахини
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 300 г Батат; 200 г Нут консервированный; 80 г Капуста кейл; 80 г Киноа; 120 г Авокадо; 80 г Морковь; 25 г Тахини; 15 г Сок лимона; 10 г Масло оливковое; 2 г Паприка молотая; 3 г Соль

⏱ 40 минЛегко2 порцииВегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Запечённый батат и нут, кейл, авокадо и киноа под кремовым соусом из тахини — полноценный растительный обед.

Киноа можно заменить на булгур или перловку, а консервированный нут — на отварной из сухого, если есть время. Батат печётся целиком при 200 градусах около сорока минут, пока не станет мягким внутри. Собирайте боул слоями: крупа, овощи, авокадо, соус сверху. Едят его и тёплым, и холодным — удобно взять на работу в контейнере.

На порцию (458 г)

ккал: 669
белки: 21г
жиры: 26г
углеводы: 86г

На 100 г: 146 ккал · Б 4,5 · Ж 5,7 · У 18,7 г

AКлетчатка 21,1 г · Сахар 11,8 г · Соль 2,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Батат300 г1 шт
Нут консервированный200 г½ банки
Капуста кейл80 гнесколько листьев
Киноа80 г½ стакана
Авокадо120 г1 небольшой
Морковь80 г1 небольшая
Тахини25 г1,5 ст. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Паприка молотая2 г½ ч. л.
Соль3 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте батат кубиками, смешайте с нутом, маслом, паприкой и солью, запекайте при 200 °C 25 минут.
Шаг 2. Отварите киноа 15 минут.
Шаг 3. Порвите кейл и помните его руками с щепоткой соли, морковь натрите, авокадо нарежьте.
Шаг 4. Разведите тахини лимонным соком и водой, соберите боул и полейте соусом.

Все обеды →

Будда-боул с нутом, бататом и тахини

На порцию (458 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды