Брускетта с ветчиной прошутто и рукколой

Брускетта с ветчиной прошутто и рукколой

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минут

Хрустящий багет с чесноком, тонкими ломтиками прошутто, рукколой и стружкой пармезана. Закуска за 10 минут.

Для российской кухни прошутто часто заменяют тамбовским окороком или копчёной грудинкой, а пармезан — выдержанным российским сыром. Руккола хороша весной и в начале лета, когда листья нежные и без горечи. Частая ошибка — собирать брускетту заранее: хлеб размокнет, и закуска потеряет хруст.

На порцию (101 г)

ккал
280
белки
14г
жиры
12г
углеводы
28г

На 100 г: 277 ккал · Б 13,4 · Ж 11,7 · У 28 г

DКлетчатка 1,4 г · Сахар 1,9 г · Соль 2,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте багет наискосок ломтиками 1,5 см и подсушите в духовке при 200 °C 5–6 минут.

  2. Шаг 2. Натрите горячие ломтики чесноком и сбрызните маслом.

  3. Шаг 3. Выложите рукколу и складками ломтики прошутто.

  4. Шаг 4. Сбрызните бальзамиком и посыпьте стружкой пармезана.

Все перекусы →
Брускетта с ветчиной прошутто и рукколой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok