Брускетта с хумусом и печёным перцем

Брускетта с хумусом и печёным перцем

⏱ 40 минЛегко4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Нежный хумус и сладкий печёный перец с паприкой на поджаренной чиабатте — постная закуска, которая нравится всем.

В России брускетта с хумусом — постный вариант закуски, который выручает в пост и на перекус. Болгарский перец запекают целиком, затем кладут под крышку, чтобы кожица отошла легче. Чиабатту подсушивают на сухой сковороде или в тостере, а хумус размазывают щедро, иначе хлеб будет сухим.

На порцию (184 г)

ккал
294
белки
10г
жиры
11г
углеводы
39г

На 100 г: 160 ккал · Б 5,3 · Ж 5,9 · У 21,4 г

BКлетчатка 5,5 г · Сахар 4,6 г · Соль 1,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Запеките перцы целиком при 220 °C 25 минут до подгорелой кожицы, накройте миской на 10 минут.

  2. Шаг 2. Снимите кожицу, удалите семена и нарежьте полосками, посолите и сбрызните половиной масла.

  3. Шаг 3. Нарежьте чиабатту, сбрызните оставшимся маслом и подсушите при 200 °C 5 минут.

  4. Шаг 4. Намажьте хумус, выложите перец, посыпьте паприкой и петрушкой.

Все перекусы →
Брускетта с хумусом и печёным перцем: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok