Брускетта с инжиром и козьим сыром

Name: Брускетта с инжиром и козьим сыром
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 200 г Багет; 200 г Инжир; 100 г Сыр козий мягкий; 20 г Мёд; 20 г Грецкие орехи; 2 г Тимьян свежий

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское

Сезонная закуска: свежий инжир, мягкий козий сыр, мёд и грецкие орехи на хрустящем хлебе.

Инжир в средней полосе — сезонный гость с конца августа по октябрь, потом он становится водянистым и невкусным. Мягкий козий сыр заменяется на буррату или сливочный творожный, но вкус будет другим. Мёд лучше жидкий, цветочный, а тимьян — свежий, с дачи или из горшка на подоконнике. Собирайте брускетту прямо перед подачей, иначе хлеб размокнет.