Брауни без сахара на финиках

Name: Брауни без сахара на финиках
Total time: 45 min
Yield: 9 порций
Ingredients: 220 г Финики; 100 г Яйцо куриное; 50 г Масло кокосовое; 40 г Какао-порошок; 80 г Мука миндальная; 3 г Разрыхлитель; 60 г Грецкие орехи; 1 г Соль

⏱ 45 минЛегко9 порцийДесерт Вегетарианское Без глютена Без лактозы

Плотный влажный брауни на финиковой пасте и миндальной муке с грецкими орехами — тот самый тягучий центр без единой ложки сахара.

Финиковая паста в российских кухнях часто заменяется размоченными финиками, которые пробивают блендером. Миндальную муку можно заменить на овсяную, но тогда текстура станет более рыхлой. Хранить брауни лучше в холодильнике, а перед подачей дать согреться до комнатной температуры.

На порцию (62 г)

ккал: 243
белки: 6г
жиры: 16г
углеводы: 19г

На 100 г: 395 ккал · Б 9,8 · Ж 26,5 · У 31,5 г

DКлетчатка 4,9 г · Сахар 16,1 г · Соль 0,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

9 порций

Финики220 г18 шт
Яйцо куриное100 г2 шт
Масло кокосовое50 г3 ст. л.
Какао-порошок40 г4 ст. л.
Мука миндальная80 г¾ стакана
Разрыхлитель3 г½ ч. л.
Грецкие орехи60 ггорсть
Соль1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Финики без косточек залейте кипятком на 10 минут, слейте воду, оставив 3 ст. л., и пробейте блендером в густую пасту.
Шаг 2. Разогрейте духовку до 180 °C, форму 20×20 см застелите пергаментом.
Шаг 3. Смешайте финиковую пасту с растопленным кокосовым маслом и яйцами.
Шаг 4. Вмешайте какао, миндальную муку, разрыхлитель и соль, затем рубленые орехи.
Шаг 5. Разровняйте тесто в форме и выпекайте 20–22 минуты: центр должен остаться слегка влажным.
Шаг 6. Остудите полностью в форме и нарежьте на 9 квадратов.