Брауни без сахара из фасоли на стевии

Name: Брауни без сахара из фасоли на стевии
Total time: 45 min
Yield: 9 порций
Ingredients: 400 г Фасоль красная консервированная; 150 г Яйцо куриное; 45 г Какао-порошок; 40 г Масло кокосовое; 2 г Стевия; 5 г Разрыхлитель; 3 г Экстракт ванили; 1 г Соль

⏱ 45 минЛегко9 порцийДесерт Вегетарианское Без глютена Без лактозы

Неожиданный, но очень удачный брауни из красной фасоли: её не чувствуется, зато получается плотная шоколадная текстура и много белка.

В России стевию чаще покупают в виде порошка или капель, дозировка у них разная. Фасоль берите без сахара в составе, иначе брауни получится приторным. Храните в холодильнике и ешьте охлаждённым — так текстура плотнее.

На порцию (72 г)

ккал: 124
белки: 6г
жиры: 7г
углеводы: 8г

На 100 г: 173 ккал · Б 8,7 · Ж 10,2 · У 10,4 г

CКлетчатка 4,2 г · Сахар 0,9 г · Соль 0,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

9 порций

Фасоль красная консервированная400 г1 банка (без жидкости)
Яйцо куриное150 г3 шт
Какао-порошок45 г4–5 ст. л.
Масло кокосовое40 г2 ст. л.
Стевия2 гпо вкусу
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Экстракт ванили3 г½ ч. л.
Соль1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C, форму 20×20 см застелите пергаментом.
Шаг 2. Фасоль откиньте на сито и хорошо промойте, чтобы не осталось запаха рассола.
Шаг 3. Пробейте в блендере фасоль с яйцами, растопленным кокосовым маслом и ванилью до абсолютно гладкой массы, 1–2 минуты.
Шаг 4. Добавьте какао, стевию, разрыхлитель и соль, ещё раз пробейте. Попробуйте и при необходимости добавьте стевии.
Шаг 5. Выложите в форму и выпекайте 25 минут при 180 °C.
Шаг 6. Остудите и уберите в холодильник на час — так брауни станет плотнее. Нарежьте на 9 кусков.