Боул с говядиной, фунчозой и овощами

⏱ 25 минСредне2 порцииБез лактозы Высокобелковое

Тонкая говядина, прозрачная лапша и хрустящие овощи в соево-лаймовой заправке — сытно, но не тяжело.

Для российского ужина этот боул хорош тем, что овощи можно менять по сезону — летом свежие, зимой пекинская капуста и морковь. Говядину лучше брать вырезку и не передерживать на огне. Частая ошибка — слишком много соевого соуса: он перебивает кунжутное масло.

На порцию (390 г)

Белки31,6 г · 29% ккал

Жиры15,5 г · 32% ккал

Углеводы42,8 г · 39% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 115 ккал · Б 8,1 · Ж 4 · У 11 г

AКлетчатка 3,2 г · Сахар 4,5 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Говяжья вырезка250 гстейк
Фунчоза80 г80 г
Огурцы150 г1 шт
Морковь80 г1 небольшая
Капуста пекинская150 гнесколько листьев
Соевый соус25 г1,5 ст. л.
Сок лайма15 г½ лайма
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Кунжут5 г1 ч. л.
Кинза10 гнесколько веточек

2 порции — 894 ккал · порция 447 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Залейте фунчозу кипятком на 5 минут, промойте холодной водой.
Шаг 2. Нарежьте говядину тонкими полосками и обжарьте на кунжутном масле с чесноком 3 минуты.
Шаг 3. Нарежьте огурец, морковь и капусту соломкой.
Шаг 4. Смешайте соевый соус с соком лайма, соберите боул из лапши, овощей и мяса, полейте и посыпьте кунжутом и кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Боул с говядиной, фунчозой и овощами»?

В одной порции (около 390 г) — 447 ккал: белки 31,6 г, жиры 15,5 г, углеводы 42,8 г. В 100 г готового блюда — 115 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (447 ккал) и сытная за счёт белка (31,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.