Блинчики с творогом, запечённые в сметане

Name: Блинчики с творогом, запечённые в сметане
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 400 г Молоко 2.5%; 220 г Яйцо куриное; 170 г Мука пшеничная; 70 г Сахар; 1 г Соль; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 500 г Творог 5%; 50 г Изюм; 8 г Ванильный сахар; 200 г Сметана 15%

⏱ 70 минСредне5 порцийДесерт Вегетарианское Высокобелковое

Блинчики с ванильным творогом и изюмом, уложенные в форму, залитые сметаной с яйцом и запечённые как запеканка.

Творог для начинки берут сухой, часто протирают с желтком и ванильным сахаром. Изюм запаривают и обсушивают, чтобы начинка не раскисла. Форму смазывают маслом, укладывают блинчики плотно и заливают сметанной смесью — так они не разворачиваются при запекании.

На порцию (328 г)

ккал: 536
белки: 30г
жиры: 23г
углеводы: 54г

На 100 г: 164 ккал · Б 9,1 · Ж 6,9 · У 16,5 г

CКлетчатка 1,4 г · Сахар 28,5 г · Соль 0,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Молоко 2.5%400 г400 мл
Яйцо куриное220 г4 шт
Мука пшеничная170 г170 г
Сахар70 г4 ст. л.
Соль1 гщепотка
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Творог 5%500 г500 г
Изюм50 ггорсть
Ванильный сахар8 г1 пакетик
Сметана 15%200 г200 г

Приготовление

Шаг 1. Из молока, 2 яиц, муки, 1 ст. л. сахара, соли и масла испеките 10 блинчиков.
Шаг 2. Разотрите творог с 1 яйцом, 2 ст. л. сахара, ванильным сахаром и промытым изюмом.
Шаг 3. Заверните начинку трубочками и плотно уложите в смазанную форму.
Шаг 4. Взбейте сметану с оставшимся яйцом и сахаром, залейте блинчики.
Шаг 5. Запекайте 25 минут при 180 °C до золотистой корочки, дайте постоять 10 минут.

Все завтраки →

Блинчики с творогом, запечённые в сметане

На порцию (328 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки