Баранина в рукаве с овощами

Баранина в рукаве с овощами

⏱ 120 минЛегко5 порцийБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Баранина с картофелем, морковью и перцем, запечённая в рукаве: мясо не пересыхает, а овощи пропитываются соком.

Запекание в рукаве сохраняет сочность баранины и не требует постоянного присмотра. В России для этого блюда подойдёт лопатка или задняя часть, а овощи — картофель, морковь и перец с дачи. Если рукава нет, можно плотно закрыть форму фольгой, но тогда снять её за 15 минут до готовности.

На порцию (421 г)

559

Белки34,9 г · 25% ккал

Жиры32,7 г · 53% ккал

Углеводы30,2 г · 22% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 133 ккал · Б 8,3 · Ж 7,8 · У 7,2 г

CКлетчатка 5,5 г · Сахар 5,1 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 2795 ккал · порция 559 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте мясо кусками 4 см, картофель и морковь — крупно, перец и лук — дольками.

  2. Шаг 2. Перемешайте мясо и овощи с маслом, чесноком, розмарином, паприкой, солью и перцем.

  3. Шаг 3. Переложите в рукав для запекания, завяжите концы и сделайте 2–3 прокола сверху.

  4. Шаг 4. Запекайте при 190 °C 1 час 30 минут.

  5. Шаг 5. Разрежьте рукав сверху и подрумяньте ещё 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Баранина в рукаве с овощами»?

В одной порции (около 421 г) — 559 ккал: белки 34,9 г, жиры 32,7 г, углеводы 30,2 г. В 100 г готового блюда — 133 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 559 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Баранина в рукаве с овощами: рецепт с фото и калорийность