Баранина в мультиварке

Name: Баранина в мультиварке
Total time: 2 h 20 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 800 г Баранина; 600 г Картофель; 150 г Лук репчатый; 150 г Морковь; 150 г Перец болгарский; 200 г Помидоры; 15 г Чеснок; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 400 г Вода; 2 г Зира; 9 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 140 минЛегко5 порцийБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Баранина с картофелем и овощами в мультиварке: мясо получается мягким без контроля огня, а запах стоит как от казана.

В мультиварке баранина получается мягкой, если сначала обжарить её на масле до корочки, а потом добавить овощи. Картофель нарезают крупно, чтобы он не разварился за время тушения. Помидоры можно заменить томатной пастой, разведённой водой. Частая ошибка — наливать слишком много жидкости: в закрытой кастрюле сок из овощей и мяса даёт достаточно пара, и блюдо превращается в суп.

На порцию (498 г)

ккал: 499
белки: 29г
жиры: 30г
углеводы: 28г

На 100 г: 100 ккал · Б 5,9 · Ж 6 · У 5,7 г

BКлетчатка 5,2 г · Сахар 6 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Баранина800 г800 г
Картофель600 г6 шт
Лук репчатый150 г1 шт
Морковь150 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Помидоры200 г2 шт
Чеснок15 г3 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Вода400 г400 мл
Зира2 г½ ч. л.
Соль9 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте баранину кусками 3–4 см, овощи — крупно.
Шаг 2. В режиме «Жарка» обжарьте мясо на масле 12 минут, добавьте лук и морковь и жарьте 5 минут.
Шаг 3. Добавьте перец, помидоры, картофель, зиру, соль и перец, влейте горячую воду.
Шаг 4. Включите «Тушение» на 2 часа.
Шаг 5. В конце добавьте рубленый чеснок и оставьте на подогреве 10 минут.

Все обеды →

Баранина в мультиварке

На порцию (498 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды