Апельсиновый мармелад на агаре

Апельсиновый мармелад на агаре

⏱ 90 минЛегко4 порцииДесертВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Апельсиновый мармелад на агаре из свежевыжатого сока с минимумом сахара — плотный и упругий.

Агар застывает быстрее желатина, поэтому сок важно не перегревать и разливать сразу после размешивания. Из российских апельсинов сок часто кислее, поэтому мёд лучше добавить по вкусу, а не по рецепту. Хранят мармелад в холодильнике, но перед подачей дают постоять при комнатной температуре.

На порцию (113 г)

ккал
85
белки
1г
жиры
0г
углеводы
20г

На 100 г: 75 ккал · Б 0,8 · Ж 0,2 · У 17,8 г

CКлетчатка 0,5 г · Сахар 16,5 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте агар с половиной сока и оставьте на 10 минут.

  2. Шаг 2. Доведите до кипения и варите 2 минуты, помешивая.

  3. Шаг 3. Снимите с огня, влейте остальной сок, добавьте мёд и цедру.

  4. Шаг 4. Разлейте по силиконовым формочкам или в небольшую форму.

  5. Шаг 5. Остудите при комнатной температуре и уберите в холодильник на 1 час, затем нарежьте кубиками.

Все перекусы →
Апельсиновый мармелад на агаре: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok