Зразы по-польски с огурцом

Зразы по-польски с огурцом

⏱ 110 минСредне4 порцииБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Говяжьи рулетики-зразы с солёным огурцом, беконом и горчицей, тушённые в луковом соусе.

Говяжьи рулетики с огурцом, беконом и горчицей — сытное блюдо для обеда или ужина. Мясо отбивают тонко, чтобы зразы не разваливались при тушении. Соус из лука и муки делает их мягкими, но важно не пересолить из-за огурцов.

На порцию (364 г)

458

Белки33,1 г · 29% ккал

Жиры33,1 г · 64% ккал

Углеводы7,9 г · 7% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 126 ккал · Б 9,1 · Ж 9,1 · У 2,2 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 1,9 г · Соль 3,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1832 ккал · порция 458 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте говядину тонкими пластами поперёк волокон и отбейте, посолите и поперчите.

  2. Шаг 2. Смажьте горчицей, положите ломтик бекона, брусочек огурца и немного лука, сверните рулетом и скрепите шпажкой.

  3. Шаг 3. Обваляйте в муке и обжарьте в масле со всех сторон.

  4. Шаг 4. Добавьте оставшийся лук, влейте воду и тушите под крышкой 1 час 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Зразы по-польски с огурцом»?

В одной порции (около 364 г) — 458 ккал: белки 33,1 г, жиры 33,1 г, углеводы 7,9 г. В 100 г готового блюда — 126 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 110 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 458 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Зразы по-польски с огурцом: рецепт с фото и калорийность