Зразы-крученики с беконом

⏱ 80 минСредне4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Свиные рулетики с беконом, солёным огурцом и горчицей в томатно-луковом соусе.

Крученики из свинины с беконом и солёным огурцом удобно готовить на даче или к застолью. Корейку отбивают, солят, смазывают горчицей, кладут бекон с огурцом и сворачивают рулетиками. Тушат в томатно-луковом соусе до мягкости; если соус выкипел, добавляют немного воды, а разогревают на медленном огне, чтобы мясо не стало жёстким.

На порцию (262 г)

Белки34,1 г · 30% ккал

Жиры33 г · 65% ккал

Углеводы5,3 г · 5% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 173 ккал · Б 13 · Ж 12,6 · У 2 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 2,7 г · Соль 3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная корейка600 г8 пластов
Бекон100 г8 ломтиков
Огурцы солёные120 г2 шт
Горчица20 г1 ст. л.
Лук репчатый150 г1 шт
Томатная паста30 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г2 ст. л.
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1812 ккал · порция 453 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отбейте пласты свинины, поперчите и смажьте горчицей.
Шаг 2. Выложите ломтик бекона и брусочек огурца, сверните и скрепите.
Шаг 3. Обжарьте рулетики со всех сторон, добавьте лук.
Шаг 4. Разведите томатную пасту в 300 мл воды, залейте и тушите под крышкой 40 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Зразы-крученики с беконом»?

В одной порции (около 262 г) — 453 ккал: белки 34,1 г, жиры 33 г, углеводы 5,3 г. В 100 г готового блюда — 173 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 453 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.