Зразы картофельные с мясом

Зразы картофельные с мясом

⏱ 60 минСредне4 порцииБюджетноБез лактозы

Картофельные зразы с начинкой из жареного фарша — румяные снаружи и мягкие внутри.

Картофельные зразы с мясом в России часто делают из пюре с яйцом, чтобы легче лепить. Фарш обжарьте с луком заранее, иначе внутри останется сырым. Формируйте лепёшку, кладите начинку и защипывайте края, затем панируйте в муке. Обжарьте с двух сторон и доведите под крышкой на медленном огне.

На порцию (378 г)

ккал
512
белки
21г
жиры
24г
углеводы
51г

На 100 г: 136 ккал · Б 5,6 · Ж 6,3 · У 13,4 г

AКлетчатка 6,1 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель в подсоленной воде 20 минут, разомните в пюре и остудите.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук с фаршем 10 минут, посолите и поперчите.

  3. Шаг 3. Добавьте в пюре яйцо и 2 ст. л. муки, перемешайте.

  4. Шаг 4. Сформуйте лепёшки из пюре, положите начинку, защипните и обваляйте в муке.

  5. Шаг 5. Обжарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Все обеды →
Зразы картофельные с мясом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok