Желе из кефира и какао

Name: Желе из кефира и какао
Total time: 3 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Кефир 1%; 20 г Какао-порошок; 1 г Стевия; 15 г Желатин; 80 г Молоко 1.5%

⏱ 180 минЛегко4 порцииДесерт Вегетарианское Без глютена

ПП-желе на кефире с какао и стевией — вкус шоколадного мусса без сахара.

В России для этого желе часто используют ряженку или простоквашу — вкус становится мягче и сливочнее. Если стевии нет, подойдёт сироп топинамбура или немного фруктозы, но тогда цвет будет светлее. Застывает масса за пару часов, а хранить её стоит под крышкой, иначе какао впитывает запахи холодильника.