Жаркое по-домашнему в мультиварке

Name: Жаркое по-домашнему в мультиварке
Total time: 2 h
Yield: 5 порций
Ingredients: 600 г Говядина; 800 г Картофель; 200 г Шампиньоны; 150 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 30 г Томатная паста; 500 г Вода; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 120 минСредне5 порцийБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Жаркое из говядины с картофелем и грибами в густом соусе — для семейного обеда.

Мультиварка хороша тем, что мясо томится без присмотра, но важно не залить его лишней водой: соус должен получиться густым, а не супом. Говядину можно заменить свиной лопаткой, тогда время приготовления сокращается. Частая ошибка — класть картофель вместе с мясом: он разварится, лучше добавить его за полчаса до конца.