Жареный рис с тофу

Name: Жареный рис с тофу
Total time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 150 г Рис жасмин; 200 г Тофу; 80 г Морковь; 100 г Горошек зелёный замороженный; 20 г Лук зелёный; 10 г Чеснок; 30 г Соевый соус; 5 г Масло кунжутное; 20 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 25 минЛегко2 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Жареный рис с хрустящим тофу, морковью и горошком в соевом соусе — как из вока.

Жареный рис с тофу удобно делать из вчерашнего риса, который подсох в холодильнике. Тофу отжимают от лишней влаги и обжаривают отдельно до корочки, чтобы он не развалился в воке. Соевый соус добавляют в конце, а кунжутное масло — уже после выключения огня, иначе оно горчит.

На порцию (308 г)

ккал: 568
белки: 23г
жиры: 20г
углеводы: 73г

На 100 г: 185 ккал · Б 7,5 · Ж 6,6 · У 23,8 г

AКлетчатка 5,9 г · Сахар 5,4 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис жасмин150 г150 г сухого
Тофу200 г200 г
Морковь80 г1 шт
Горошек зелёный замороженный100 г100 г
Лук зелёный20 гпучок
Чеснок10 г2 зубчика
Соевый соус30 г2 ст. л.
Масло кунжутное5 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис заранее и остудите — лучше вчерашний.
Шаг 2. Обжарьте кубики тофу на 1 ст. л. масла 6 минут до корочки, выложите.
Шаг 3. На оставшемся масле обжарьте чеснок и кубики моркови 3 минуты, добавьте горошек на 2 минуты.
Шаг 4. Добавьте рис и жарьте на сильном огне 4 минуты, постоянно перемешивая.
Шаг 5. Верните тофу, влейте соевый соус и кунжутное масло, посыпьте зелёным луком.

Все обеды →

Жареный рис с тофу

На порцию (308 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды