Запеканка из цветной капусты с беконом и сливками

Запеканка из цветной капусты с беконом и сливками

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютенаМало углеводов

Запеканка из цветной капусты, бекона и сливок с яйцом — нежная и сытная, как картофельная, но без картофеля.

Запеканка из цветной капусты с беконом и сливками в России часто готовится как альтернатива картофельной, но с более нежной текстурой. Вместо бекона подойдёт варёно-копчёная грудка или корейка, а сливки — жирные деревенские. Лучшее время — конец лета и осень, когда капуста с дачи сочная. Разогревать лучше в духовке, чтобы сыр снова расплавился.

На порцию (320 г)

447

Белки20,2 г · 18% ккал

Жиры36,8 г · 73% ккал

Углеводы9,9 г · 9% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 140 ккал · Б 6,3 · Ж 11,5 · У 3,1 г

CКлетчатка 3,7 г · Сахар 5,4 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1788 ккал · порция 447 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C. Отварите соцветия капусты 6 минут и откиньте.

  2. Шаг 2. Обжарьте бекон 5 минут до хруста.

  3. Шаг 3. Взбейте сливки с яйцами, половиной сыра, солью, перцем и мускатом.

  4. Шаг 4. Смешайте капусту с беконом и луком в форме, залейте сливочной смесью и посыпьте сыром.

  5. Шаг 5. Запекайте 25 минут до румяности.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Запеканка из цветной капусты с беконом и сливками»?

В одной порции (около 320 г) — 447 ккал: белки 20,2 г, жиры 36,8 г, углеводы 9,9 г. В 100 г готового блюда — 140 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (447 ккал) и сытная за счёт белка (20,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все обеды →
Запеканка из цветной капусты с беконом и сливками: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok