Заливной пирог с рыбными консервами

Name: Заливной пирог с рыбными консервами
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 250 г Кефир 2.5%; 80 г Майонез; 100 г Яйцо куриное; 200 г Мука пшеничная; 10 г Разрыхлитель; 240 г Сайра консервированная; 60 г Рис белый; 100 г Лук репчатый; 3 г Соль

⏱ 60 минЛегко6 порцийБюджетно

Самый простой пирог: жидкое тесто на кефире, консервы, рис и лук — замешивается за 10 минут.

Российский вариант допускает любые рыбные консервы — от горбуши до скумбрии, главное слить лишнее масло. Лук лучше пассеровать до прозрачности, тогда пирог не отдаёт сыростью. Если тесто кажется слишком густым, разбавьте его кефиром: заливка должна свободно распределяться по начинке, иначе середина не пропечётся.

На порцию (174 г)

ккал: 399
белки: 15г
жиры: 22г
углеводы: 36г

На 100 г: 229 ккал · Б 8,6 · Ж 12,4 · У 20,5 г

CКлетчатка 1,4 г · Сахар 2,9 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Кефир 2.5%250 г1 стакан
Майонез80 г3 ст. л.
Яйцо куриное100 г2 шт
Мука пшеничная200 г1⅓ стакана
Разрыхлитель10 г2 ч. л.
Сайра консервированная240 г1 банка
Рис белый60 г¼ стакана
Лук репчатый100 г1 шт
Соль3 г½ ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис. Лук мелко нарежьте. Сайру слейте и разомните вилкой, смешайте с рисом и луком.
Шаг 2. Взбейте яйца с кефиром, майонезом и солью, вмешайте муку с разрыхлителем — тесто как густая сметана.
Шаг 3. Влейте половину теста в смазанную форму 22–24 см, распределите начинку и залейте остатком теста.
Шаг 4. Выпекайте 40–45 минут при 180 °C до сухой шпажки.