Яйца, запечённые с фаршем и сыром

Name: Яйца, запечённые с фаршем и сыром
Total time: 35 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г Фарш говяжий; 80 г Лук репчатый; 20 г Томатная паста; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 220 г Яйцо куриное; 60 г Сыр твёрдый; 5 г Укроп; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 35 минЛегко3 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Слой обжаренного фарша с луком, сверху яйца и сыр — запекается в одной форме и подаётся порциями.

В России это сытный завтрак или ужин: фарш с луком и томатной пастой обжаривают, выкладывают в форму, делают углубления и разбивают яйца. Сверху — тёртый сыр и укроп, затем в духовку до расплавления сыра. Главное — не пересушить фарш, поэтому яйца добавляют ближе к концу запекания.

На порцию (233 г)

ккал: 450
белки: 32г
жиры: 33г
углеводы: 4г

На 100 г: 193 ккал · Б 13,8 · Ж 14,1 · У 1,7 г

CКлетчатка 0,8 г · Сахар 2,2 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Фарш говяжий300 г300 г
Лук репчатый80 г1 шт
Томатная паста20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Яйцо куриное220 г4 шт
Сыр твёрдый60 ггорсть тёртого
Укроп5 гнесколько веточек
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте фарш и жарьте 7–8 минут, разбивая комочки.
Шаг 2. Добавьте томатную пасту, соль и перец, прогрейте ещё 2 минуты.
Шаг 3. Выложите фарш в форму, сделайте 4 углубления и разбейте в них яйца.
Шаг 4. Посыпьте сыром вокруг желтков и запекайте 12–15 минут до схватившегося белка. Посыпьте укропом.