Вермишель с сыром и брокколи для детей

⏱ 20 минЛегко3 порцииДо 15 минут Вегетарианское

Вермишель с мягкой брокколи и сливочно-сырным соусом — способ накормить ребёнка овощами.

Для детской тарелки вермишель варят чуть мягче, чем для взрослых, а брокколи опускают в ту же воду за пару минут до готовности. Сливочно-сырный соус делают без резких специй: только молоко, масло и тёртый сыр, иногда щепотка мускатного ореха. Разогревать лучше на плите с ложкой молока — в микроволновке соус часто сворачивается и становится крупинками.

На порцию (201 г)

Белки14,3 г · 17% ккал

Жиры10,8 г · 28% ккал

Углеводы47,9 г · 55% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 175 ккал · Б 7,1 · Ж 5,4 · У 23,9 г

CКлетчатка 3,5 г · Сахар 4,7 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Вермишель180 г180 г
Брокколи200 г200 г
Молоко 2.5%150 г150 мл
Сыр твёрдый60 г60 г
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Соль2 гщепотка

3 порции — 1056 ккал · порция 352 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разберите брокколи на мелкие соцветия и варите 5 минут в подсоленной воде.
Шаг 2. Добавьте вермишель в ту же кастрюлю и варите ещё 3–4 минуты, откиньте.
Шаг 3. Прогрейте молоко с маслом, всыпьте тёртый сыр и помешивайте до расплавления.
Шаг 4. Смешайте вермишель с брокколи и соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Вермишель с сыром и брокколи для детей»?

В одной порции (около 201 г) — 352 ккал: белки 14,3 г, жиры 10,8 г, углеводы 47,9 г. В 100 г готового блюда — 175 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 352 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →