Веганский бургер со свекольной котлетой

Веганский бургер со свекольной котлетой

⏱ 40 минСредне4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Сочная котлета из свёклы, фасоли и овсянки в булочке со свежими овощами.

Свекольная котлета в бургере хороша с фасолью и овсянкой: масса держится, а вкус остаётся ярким. Если свёкла водянистая, добавьте ложку муки или отожмите тёртую массу — иначе котлета развалится на сковороде. Собирайте бургер с листовым салатом и помидором, а соус берите постный, если готовите в пост.

На порцию (299 г)

383

Белки14 г · 15% ккал

Жиры9,8 г · 24% ккал

Углеводы57,3 г · 61% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 128 ккал · Б 4,7 · Ж 3,3 · У 19,2 г

BКлетчатка 9 г · Сахар 13,2 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1532 ккал · порция 383 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Натрите свёклу на мелкой тёрке и отожмите лишний сок.

  2. Шаг 2. Разомните фасоль вилкой, добавьте свёклу, мелко нарезанный лук, овсянку, паприку и соль; оставьте на 10 минут.

  3. Шаг 3. Сформуйте 4 котлеты толщиной 1,5 см.

  4. Шаг 4. Обжарьте на масле по 4–5 минут с каждой стороны.

  5. Шаг 5. Соберите бургеры: булочка, горчица, салат, котлета, помидор и маринованный огурец.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Веганский бургер со свекольной котлетой»?

В одной порции (около 299 г) — 383 ккал: белки 14 г, жиры 9,8 г, углеводы 57,3 г. В 100 г готового блюда — 128 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 383 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Веганский бургер со свекольной котлетой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok