Варенье из красной смородины желе

Варенье из красной смородины желе

⏱ 60 минЛегко12 порцийДля заготовокДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Варенье-желе из красной смородины: благодаря пектину ягод застывает без желатина. Нежное и кисло-сладкое.

Для желе важно не переварить смородину: при долгом кипении пектин разрушается и масса не схватится. Слегка разомните ягоды, добавьте сахар по вкусу и прогрейте, помешивая, до растворения крупинок. Горячую массу сразу разлейте по стерилизованным банкам. Зимой такое желе хорошо идёт к сырникам и тостам.

На порцию (158 г)

ккал
334
белки
1г
жиры
0г
углеводы
82г

На 100 г: 211 ккал · Б 0,3 · Ж 0,1 · У 52 г

DКлетчатка 3,6 г · Сахар 81 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Ягоды промойте и снимите с веточек.

  2. Шаг 2. Разогрейте ягоды в кастрюле 5 минут до лопания, протрите через сито, чтобы удалить косточки и кожицу.

  3. Шаг 3. Смешайте сок с сахаром, доведите до кипения и варите 10–15 минут, снимая пену.

  4. Шаг 4. Разлейте горячим по стерилизованным банкам — при остывании варенье застынет в желе.

Все завтраки →
Варенье из красной смородины желе: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok