Утка в соевом соусе с мёдом

Утка в соевом соусе с мёдом

⏱ 120 минСредне4 порцииБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Утиные ножки в глазури из мёда, соевого соуса и имбиря — запекаются до липкой карамельной корочки.

В России утку запекают целиком или порционно, и медово-соевая глазурь с чесноком и имбирём — один из любимых вариантов для духовки. Маринуют несколько часов, затем готовят при умеренном жаре, чтобы мясо стало мягким. Хорошо идёт с печёными яблоками, квашеной капустой и рисом.

На порцию (281 г)

ккал
648
белки
44г
жиры
48г
углеводы
10г

На 100 г: 231 ккал · Б 15,7 · Ж 17 · У 3,6 г

DКлетчатка 0,3 г · Сахар 8,2 г · Соль 2,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте соевый соус, мёд, тёртые имбирь и чеснок.

  2. Шаг 2. Замаринуйте окорочка на 1–2 часа или на ночь.

  3. Шаг 3. Выложите в форму вместе с бадьяном, накройте фольгой и запекайте 1 час при 170 °C.

  4. Шаг 4. Снимите фольгу, полейте маринадом и запекайте ещё 25–30 минут при 200 °C, поливая каждые 10 минут.

Все обеды →
Утка в соевом соусе с мёдом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok