Утка в рукаве с яблоками

Утка в рукаве с яблоками

⏱ 170 минЛегко8 порцийБез глютенаБез лактозыМало углеводов

В рукаве утка не пересыхает и не забрызгивает духовку, а яблоки превращаются в соус.

В России утка в рукаве с яблоками — частый вариант новогоднего или семейного ужина. Яблоки берут кислые, чтобы не было приторно, а утку натирают чесноком, мёдом и горчицей. После запекания сок из рукава сливают и уваривают в соус, а птицу дают отдохнуть перед нарезкой.

На порцию (197 г)

ккал
470
белки
21г
жиры
38г
углеводы
11г

На 100 г: 239 ккал · Б 10,5 · Ж 19,3 · У 5,4 г

DКлетчатка 1,8 г · Сахар 8,6 г · Соль 1,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Натрите утку солью, перцем, травами и чесноком, оставьте на 1 час.

  2. Шаг 2. Начините утку частью яблок, остальные разрежьте на четвертинки.

  3. Шаг 3. Положите утку и яблоки в рукав, завяжите, сделайте несколько проколов.

  4. Шаг 4. Запекайте 2 часа при 180 °C.

  5. Шаг 5. Разрежьте рукав, смажьте утку смесью мёда и горчицы и запекайте ещё 20 минут при 200 °C.

Все обеды →
Утка в рукаве с яблоками: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok