Удон с говядиной

Name: Удон с говядиной
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г Лапша удон; 300 г Говядина; 100 г Лук-порей; 100 г Шиитаке; 40 г Соевый соус; 30 г Мирин; 5 г Сахар; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Кунжут

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез лактозы

Толстая пшеничная лапша с говядиной, луком-пореем и шиитаке в сладковатом соевом соусе с мирином.

Для российской кухни удобно брать готовую лапшу удон и обжаривать её с мясом и овощами на сильном огне. Мирин и сахар дают сладковатый вкус, который можно усилить ложкой томатной пасты. Ошибка — переварить удон: он должен остаться упругим, чтобы держать соус.

На порцию (300 г)

ккал: 655
белки: 31г
жиры: 21г
углеводы: 82г

На 100 г: 218 ккал · Б 10,2 · Ж 7,1 · У 27,4 г

DКлетчатка 4,2 г · Сахар 7,3 г · Соль 5,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лапша удон300 г300 г
Говядина300 г300 г
Лук-порей100 г1 стебель
Шиитаке100 г100 г
Соевый соус40 г2,5 ст. л.
Мирин30 г2 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Кунжут5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Говядину нарежьте тонкими ломтиками, порей — наискосок, шиитаке — пластинами.
Шаг 2. Обжарьте говядину на сильном огне 2 минуты, выньте.
Шаг 3. Обжарьте порей и грибы 3 минуты.
Шаг 4. Добавьте удон, соевый соус, мирин и сахар, перемешайте.
Шаг 5. Верните мясо и прогрейте 2 минуты, посыпьте кунжутом.

Все обеды →

Удон с говядиной

На порцию (300 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды