Тыквенное суфле

Name: Тыквенное суфле
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 г Тыква; 150 г Яйцо куриное; 40 г Мёд; 2 г Корица молотая; 1 г Имбирь молотый; 50 г Молоко 1.5%; 5 г Масло сливочное 82.5%

⏱ 55 минЛегко4 порцииДесерт Вегетарианское Без глютена

Нежное суфле из запечённой тыквы с имбирём и корицей — тёплый ПП-десерт.

В России тыквенное суфле — сезонный десерт, который часто делают для детей или при лёгком питании. Тыкву запекают, затем смешивают с яйцами и молоком, запекают до нежной текстуры. Если масса жидкая, добавьте немного муки или манки для густоты.

На порцию (162 г)

ккал: 137
белки: 6г
жиры: 6г
углеводы: 15г

На 100 г: 84 ккал · Б 3,9 · Ж 3,5 · У 9,4 г

BКлетчатка 0,8 г · Сахар 11,6 г · Соль 0,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тыква400 гкусок
Яйцо куриное150 г3 шт
Мёд40 г1,5 ст. л.
Корица молотая2 г½ ч. л.
Имбирь молотый1 гщепотка
Молоко 1.5%50 г¼ стакана
Масло сливочное 82.5%5 гдля форм

Приготовление

Шаг 1. Запеките тыкву кусками 25 минут при 200 °C, пюрируйте с молоком, мёдом и специями.
Шаг 2. Остудите пюре и вмешайте желтки.
Шаг 3. Взбейте белки до плотных пиков и вмешайте в тыквенную массу.
Шаг 4. Разложите по смазанным формочкам и выпекайте 18–20 минут при 180 °C.

Все перекусы →

Тыквенное суфле

На порцию (162 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы