Творожный пудинг с изюмом в духовке

Name: Творожный пудинг с изюмом в духовке
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 500 г Творог 9%; 165 г Яйцо куриное; 70 г Сахар; 40 г Манная крупа; 30 г Масло сливочное 82.5%; 60 г Изюм; 3 г Цедра лимона

⏱ 65 минСредне6 порцийВегетарианское

Пудинг отличается от запеканки отдельно взбитыми белками — он выше, легче и нежнее.

В России творожный пудинг с изюмом — частый завтрак или перекус, особенно для детей. Манку замачивают в молоке или кефире, чтобы крупа не чувствовалась. Форму смазывают маслом и посыпают сухарями, тогда пудинг легко выходит и не пригорает.

На порцию (145 г)

ккал: 312
белки: 18г
жиры: 15г
углеводы: 26г

На 100 г: 215 ккал · Б 12,7 · Ж 10,3 · У 18 г

CКлетчатка 0,7 г · Сахар 19,4 г · Соль 0,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Творог 9%500 г2,5 пачки
Яйцо куриное165 г3 шт
Сахар70 г4,5 ст. л.
Манная крупа40 г3 ст. л.
Масло сливочное 82.5%30 г2 ст. л.
Изюм60 ггорсть
Цедра лимона3 гс 1/2 лимона

Приготовление

Шаг 1. Творог протрите, разотрите с желтками, сахаром, растопленным маслом, цедрой и манкой. Оставьте на 15 минут.
Шаг 2. Добавьте промытый изюм.
Шаг 3. Белки взбейте до устойчивых пиков и в 3 приёма вмешайте в творог.
Шаг 4. Выложите в смазанную форму и выпекайте при 180 °C 40 минут, не открывая духовку первые 25 минут.

Все завтраки →

Творожный пудинг с изюмом в духовке

На порцию (145 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки