Творожная баба на пару

Name: Творожная баба на пару
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 г Творог 9%; 110 г Яйцо куриное; 40 г Манная крупа; 30 г Сахар; 20 г Масло сливочное 82.5%; 60 г Сметана 15%

⏱ 50 минСредне4 порцииВегетарианское

Старинная детская «баба» из протёртого творога на пару — нежная и мягкая, как пудинг.

В России такую бабу часто делают в форме для пудинга и готовят на водяной бане в кастрюле. Сахар можно уменьшить, если творог сладкий, а масло добавлять только в тёплый творог. Готовность проверяют зубочисткой: она должна выходить сухой.

На порцию (165 г)

ккал: 326
белки: 22г
жиры: 19г
углеводы: 18г

На 100 г: 198 ккал · Б 13,1 · Ж 11,3 · У 10,6 г

CКлетчатка 0,4 г · Сахар 10,1 г · Соль 0,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Творог 9%400 г2 пачки
Яйцо куриное110 г2 шт
Манная крупа40 г3 ст. л.
Сахар30 г2 ст. л.
Масло сливочное 82.5%20 г1,5 ст. л.
Сметана 15%60 гдля подачи

Приготовление

Шаг 1. Творог протрите через сито. Растопленное масло разотрите с желтками и сахаром.
Шаг 2. Соедините с творогом и манкой, оставьте на 15 минут.
Шаг 3. Белки взбейте до пиков и аккуратно вмешайте.
Шаг 4. Выложите в смазанную форму, которая помещается в мультиварку, поставьте в контейнер для пара. В чашу налейте 600 мл воды.
Шаг 5. Готовьте в режиме «На пару» 30 минут, подавайте тёплой со сметаной.

Все завтраки →

Творожная баба на пару

На порцию (165 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки