Цезарь вегетарианский с нутом

Цезарь вегетарианский с нутом

⏱ 30 минЛегко2 порцииВегетарианское

Цезарь с хрустящим запечённым нутом вместо курицы, ромэном и соусом на йогурте с пармезаном.

В России для такого салата часто берут консервированный нут и подсушивают его в духовке. Соус на греческом йогурте получается легче классического. Хлеб лучше брать цельнозерновой и подсушить до сухариков. Собирают салат прямо перед едой, чтобы листья не завяли. Частая ошибка — слишком много заправки.

На порцию (328 г)

417

Белки23,4 г · 23% ккал

Жиры17 г · 38% ккал

Углеводы40,1 г · 39% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 127 ккал · Б 7,1 · Ж 5,2 · У 12,3 г

BКлетчатка 10,9 г · Сахар 5,1 г · Соль 2,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 834 ккал · порция 417 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Нут промойте и тщательно обсушите полотенцем.

  2. Шаг 2. Смешайте нут с половиной масла, паприкой и солью и запекайте 20–25 минут до хруста; на последние 8 минут добавьте кубики хлеба с остатком масла.

  3. Шаг 3. Смешайте йогурт, горчицу, лимонный сок и половину тёртого пармезана.

  4. Шаг 4. Перемешайте романо с соусом, сверху выложите нут, гренки и остаток пармезана.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Цезарь вегетарианский с нутом»?

В одной порции (около 328 г) — 417 ккал: белки 23,4 г, жиры 17 г, углеводы 40,1 г. В 100 г готового блюда — 127 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (417 ккал) и сытная за счёт белка (23,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Цезарь вегетарианский с нутом: рецепт с фото и калорийность