Цезарь с сёмгой и перепелиными яйцами

Name: Цезарь с сёмгой и перепелиными яйцами
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 250 г Салат романо; 200 г Лосось слабосолёный; 100 г Яйцо перепелиное; 150 г Помидоры черри; 80 г Хлеб белый; 40 г Пармезан; 80 г Соус цезарь; 15 г Масло оливковое; 5 г Чеснок

⏱ 30 минЛегко4 порцииМало углеводов

Праздничный цезарь: слабосолёная сёмга, половинки перепелиных яиц, хрустящие гренки и пармезан.

В России такой цезарь часто собирают на застолье: сёмгу берут слабосолёную, перепелиные яйца режут пополам, а пармезан строгают тонко. Романо можно заменить плотным салатом айсберг, но вкус будет проще. Частая ошибка — заправить салат заранее: соус и сок черри быстро размягчают гренки, поэтому смешивают перед самой подачей.

На порцию (230 г)

ккал: 386
белки: 21г
жиры: 27г
углеводы: 14г

На 100 г: 168 ккал · Б 9,1 · Ж 11,8 · У 6,2 г

CКлетчатка 2,3 г · Сахар 3,4 г · Соль 2,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Салат романо250 г1 кочан
Лосось слабосолёный200 г200 г
Яйцо перепелиное100 г8 шт
Помидоры черри150 г10 шт
Хлеб белый80 г3 ломтика
Пармезан40 г40 г
Соус цезарь80 г4 ст. л.
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте хлеб кубиками, сбрызните маслом с давленым чесноком и подсушите на сковороде 5–7 минут.
Шаг 2. Отварите перепелиные яйца 4 минуты, очистите и разрежьте пополам.
Шаг 3. Порвите салат руками, перемешайте с половиной соуса и выложите на блюдо.
Шаг 4. Сверху разложите ломтики сёмги, яйца, половинки черри и гренки.
Шаг 5. Полейте оставшимся соусом и посыпьте стружкой пармезана.