Треска по-польски с яйцом и цветной капустой

Треска по-польски с яйцом и цветной капустой

⏱ 30 минЛегко2 порцииБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Отварная треска с ярким соусом из рубленого яйца, укропа и лимона: знакомый вкус, лёгкое блюдо.

Соус по-польски не варят: растопленное масло смешивают с крутым яйцом, лимонным соком и укропом уже в тёплой посуде, иначе яйцо свернётся хлопьями. Цветную капусту удобно разбирать на мелкие соцветия и бланшировать пару минут, чтобы она осталась упругой. Подают треску сразу, пока масло не впиталось в гарнир, а разогревать лучше на пару, а не в микроволновке.

На порцию (483 г)

ккал
368
белки
48г
жиры
15г
углеводы
11г

На 100 г: 76 ккал · Б 9,8 · Ж 3 · У 2,3 г

AКлетчатка 4,8 г · Сахар 5,2 г · Соль 2,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Яйца сварите вкрутую 10 минут, остудите и мелко порубите.

  2. Шаг 2. В кастрюле вскипятите воду с морковью, лавровым листом, перцем горошком и солью.

  3. Шаг 3. Опустите в бульон треску и соцветия капусты, варите на слабом огне 8 минут.

  4. Шаг 4. Растопите сливочное масло, смешайте с яйцами, укропом и лимонным соком.

  5. Шаг 5. Выложите рыбу и капусту на тарелки и полейте яичным соусом.

Все ужины →
Треска по-польски с яйцом и цветной капустой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok