Тост с лососем и яйцом пашот

Name: Тост с лососем и яйцом пашот
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 140 г Хлеб цельнозерновой; 50 г Творожный сыр; 80 г Лосось слабосолёный; 110 г Яйцо куриное; 15 г Уксус столовый 9%; 15 г Руккола; 0 г Перец чёрный молотый

⏱ 20 минСредне2 порцииВысокобелковое

Тост с творожным сыром, слабосолёным лососем и яйцом пашот — ресторанный завтрак дома.

Такой тост удобно собирать на завтрак, если есть цельнозерновой хлеб, лосось и яйцо. В России вместо творожного сыра часто берут сливочный или маскарпоне, а рукколу заменяют шпинатом или укропом. Яйцо пашот лучше готовить в кипящей воде с уксусом и сразу выкладывать на тост, иначе желток застынет.

На порцию (205 г)

ккал: 432
белки: 26г
жиры: 22г
углеводы: 32г

На 100 г: 211 ккал · Б 12,9 · Ж 10,8 · У 15,5 г

DКлетчатка 5,1 г · Сахар 4,1 г · Соль 2,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Хлеб цельнозерновой140 г2 больших ломтика
Творожный сыр50 г2 ст. л.
Лосось слабосолёный80 г80 г
Яйцо куриное110 г2 шт
Уксус столовый 9%15 г1 ст. л.
Руккола15 ггорсть
Перец чёрный молотый0,3 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Вскипятите воду в широком сотейнике, уменьшите огонь до лёгкого кипения и добавьте уксус.
Шаг 2. Разбейте яйцо в чашку, создайте в воде воронку и аккуратно влейте яйцо. Варите 3 минуты, достаньте шумовкой. Повторите со вторым яйцом.
Шаг 3. Хлеб подсушите, намажьте творожным сыром.
Шаг 4. Выложите рукколу, лосось и пашот, поперчите.

Все завтраки →

Тост с лососем и яйцом пашот

На порцию (205 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки