Торт «Рафаэлло»

Name: Торт «Рафаэлло»
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 порций
Ingredients: 250 г Яйцо куриное; 150 г Сахар; 150 г Мука пшеничная; 150 г Кокосовая стружка; 400 г Сливки 33%; 200 г Шоколад белый; 150 г Сгущённое молоко с сахаром; 80 г Миндаль; 100 г Молоко кокосовое

⏱ 150 минСредне12 порцийДесерт Вегетарианское

Белоснежный торт с кокосовым кремом на белом шоколаде и миндалём — нежный и праздничный.

В России этот торт любят за нежный кокосовый вкус и простоту сборки. Сгущёнку лучше брать ГОСТовскую, а сливки — 33% из местных марок. Если кокосовая стружка суховата, добавьте её в крем вместе с ложкой сливок для сочности.

На порцию (136 г)

ккал: 499
белки: 9г
жиры: 33г
углеводы: 41г

На 100 г: 367 ккал · Б 6,6 · Ж 24,4 · У 30,3 г

EКлетчатка 3,5 г · Сахар 31,6 г · Соль 0,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Яйцо куриное250 г5 шт
Сахар150 г¾ стакана
Мука пшеничная150 г1 стакан
Кокосовая стружка150 г1,5 стакана
Сливки 33%400 г2 упаковки
Шоколад белый200 г2 плитки
Сгущённое молоко с сахаром150 г½ банки
Миндаль80 г½ стакана
Молоко кокосовое100 гдля пропитки

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с сахаром, вмешайте муку и 30 г стружки, выпекайте в форме 22 см 30–35 минут при 175 °C. Разрежьте на 3 коржа.
Шаг 2. Растопите белый шоколад со 100 мл сливок и остудите. Взбейте остальные сливки со сгущёнкой и вмешайте шоколадную массу.
Шаг 3. Пропитайте коржи кокосовым молоком, промажьте кремом и пересыпьте рубленым обжаренным миндалём.
Шаг 4. Обмажьте торт кремом и щедро обсыпьте оставшейся стружкой. Охладите 6 часов.

Все перекусы →

Торт «Рафаэлло»

На порцию (136 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы