Торт «Муравейник»

Name: Торт «Муравейник»
Total time: 2 h
Yield: 10 порций
Ingredients: 350 г Мука пшеничная; 300 г Масло сливочное 82.5%; 80 г Сахар; 50 г Яйцо куриное; 100 г Сметана 20%; 5 г Разрыхлитель; 380 г Сгущённое молоко варёное; 80 г Грецкие орехи; 10 г Мак пищевой

⏱ 120 минЛегко10 порцийДесерт Вегетарианское

Горка из песочного печенья с варёной сгущёнкой и маком — без раскатки коржей и сложного крема.

В России торт «Муравейник» делают из домашнего песочного теста, которое запекают и крошат, смешивая со сгущёнкой и орехами. Часто добавляют мак для текстуры. Собирают горкой, украшают крошкой и оставляют пропитаться на ночь.

На порцию (136 г)

ккал: 579
белки: 9г
жиры: 37г
углеводы: 55г

На 100 г: 427 ккал · Б 6,5 · Ж 27 · У 40,6 г

EКлетчатка 1,8 г · Сахар 29,8 г · Соль 0,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мука пшеничная350 г2,3 стакана
Масло сливочное 82.5%300 г1,5 пачки
Сахар80 г⅓ стакана
Яйцо куриное50 г1 шт
Сметана 20%100 г4 ст. л.
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Сгущённое молоко варёное380 г1 банка
Грецкие орехи80 г¾ стакана
Мак пищевой10 г1 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Порубите 200 г холодного масла с мукой, добавьте сахар, яйцо, сметану и разрыхлитель, замесите тесто и охладите 30 минут.
Шаг 2. Пропустите тесто через мясорубку на противень, выпекайте 15–20 минут при 190 °C до золотистости.
Шаг 3. Остудите и поломайте печенье на мелкие кусочки.
Шаг 4. Взбейте 100 г мягкого масла с варёной сгущёнкой, смешайте с печеньем и рублеными орехами.
Шаг 5. Выложите горкой, посыпьте маком и охладите 2 часа.