Торт «Чёрный принц» на кефире

Name: Торт «Чёрный принц» на кефире
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 порций
Ingredients: 250 г Кефир 2.5%; 100 г Яйцо куриное; 200 г Сахар; 250 г Мука пшеничная; 30 г Какао-порошок; 5 г Сода пищевая; 80 г Варенье; 400 г Сметана 20%; 80 г Сахарная пудра

⏱ 90 минЛегко10 порцийДесерт Бюджетно Вегетарианское

Пышный шоколадный пирог на кефире со сметанным кремом — простой торт, который всегда получается.

В России этот шоколадный торт знаком многим с детства, его часто готовят на кефире с добавлением какао. Сметанный крем взбивают с пудрой, иногда добавляют сливочное масло для плотности. Собирают в разъёмной форме, украшают крошкой или орехами, подают к чаю на праздник или семейное чаепитие.

На порцию (140 г)

ккал: 335
белки: 7г
жиры: 11г
углеводы: 54г

На 100 г: 240 ккал · Б 4,6 · Ж 7,5 · У 38,3 г

DКлетчатка 1,9 г · Сахар 35 г · Соль 0,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Кефир 2.5%250 г1 стакан
Яйцо куриное100 г2 шт
Сахар200 г1 стакан
Мука пшеничная250 г1,7 стакана
Какао-порошок30 г3 ст. л.
Сода пищевая5 г1 ч. л.
Варенье80 г3 ст. л.
Сметана 20%400 г1,6 стакана
Сахарная пудра80 г4 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Смешайте кефир, яйца, сахар и варенье (оно даёт цвет и влажность), добавьте соду, муку и какао.
Шаг 2. Выпекайте в форме 22 см 40–45 минут при 180 °C, остудите и разрежьте на 2 коржа.
Шаг 3. Взбейте сметану с пудрой.
Шаг 4. Промажьте коржи кремом, обмажьте торт и оставьте пропитываться на 3 часа.

Все перекусы →

Торт «Чёрный принц» на кефире

На порцию (140 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы