Торт «Бархатный» с творожным кремом

Name: Торт «Бархатный» с творожным кремом
Total time: 2 h
Yield: 12 порций
Ingredients: 300 г Мука пшеничная; 250 г Сахар; 250 г Кефир 2.5%; 100 г Яйцо куриное; 150 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Какао-порошок; 5 г Сода пищевая; 150 г Свёкла; 400 г Творог 5%; 250 г Сливки 33%; 100 г Сахарная пудра

⏱ 120 минСредне12 порцийДесерт Вегетарианское

Нежные бархатистые коржи на кефире и лёгкий творожный крем — домашняя версия «Красного бархата».

Для российских хозяек этот рецепт — домашняя альтернатива «Красному бархату». Вместо красителя используют свёклу, а крем взбивают из творога и сметаны. Такой торт любят на даче: коржи просто испечь в духовке, а крем не растекается в жару.

На порцию (164 г)

ккал: 451
белки: 11г
жиры: 23г
углеводы: 50г

На 100 г: 276 ккал · Б 6,6 · Ж 14 · У 30,6 г

DКлетчатка 1,4 г · Сахар 32 г · Соль 0,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Мука пшеничная300 г2 стакана
Сахар250 г1,25 стакана
Кефир 2.5%250 г1 стакан
Яйцо куриное100 г2 шт
Масло подсолнечное рафинированное150 г¾ стакана
Какао-порошок10 г1 ст. л.
Сода пищевая5 г1 ч. л.
Свёкла150 г1 шт
Творог 5%400 г2 пачки
Сливки 33%250 г1 стакан
Сахарная пудра100 г¾ стакана

Приготовление

Шаг 1. Натрите свёклу и отожмите сок для цвета.
Шаг 2. Смешайте кефир, яйца, сахар, масло и свекольный сок, добавьте муку, какао и соду.
Шаг 3. Выпекайте в 2 формах 20 см по 30 минут при 175 °C. Разрежьте на 4 коржа.
Шаг 4. Пробейте творог с пудрой, вмешайте взбитые сливки.
Шаг 5. Соберите торт, обсыпьте крошкой и охладите 4 часа.

Все перекусы →

Торт «Бархатный» с творожным кремом

На порцию (164 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы