Тёплый салат с чечевицей, печёной свёклой и фетой

Тёплый салат с чечевицей, печёной свёклой и фетой

⏱ 60 минЛегко3 порцииДля заготовокВегетарианскоеБез глютена

Сытный салат-ужин: зелёная чечевица, запечённая свёкла, фета, руккола и грецкие орехи с бальзамической заправкой.

Тёплый салат с чечевицей и печёной свёклой в России удобно делать осенью, когда овощи с огорода особенно сладкие. Свёклу запекают заранее и нарезают кубиком, чечевицу отваривают до готовности. Заправка из оливкового масла и бальзамика связывает всё в сытный ужин. Ошибка — подать холодным: тогда вкус теряется.

На порцию (408 г)

411

Белки20,8 г · 20% ккал

Жиры19,6 г · 43% ккал

Углеводы38,2 г · 37% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 101 ккал · Б 5,1 · Ж 4,8 · У 9,4 г

BКлетчатка 10,1 г · Сахар 12,9 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1233 ккал · порция 411 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Заверните свёклу в фольгу и запекайте при 200 °C 50 минут, остудите и нарежьте кубиками.

  2. Шаг 2. Отварите чечевицу в воде 20 минут, чтобы она сохранила форму, посолите.

  3. Шаг 3. Смешайте масло с бальзамическим уксусом.

  4. Шаг 4. Соедините чечевицу, свёклу и рукколу, заправьте, сверху раскрошите фету и посыпьте орехами.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тёплый салат с чечевицей, печёной свёклой и фетой»?

В одной порции (около 408 г) — 411 ккал: белки 20,8 г, жиры 19,6 г, углеводы 38,2 г. В 100 г готового блюда — 101 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (411 ккал) и сытная за счёт белка (20,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все ужины →
Тёплый салат с чечевицей, печёной свёклой и фетой: рецепт с фото