Темаки с лососем

⏱ 35 минЛегко2 порцииБез лактозы

Японские роллы-кулёчки, которые сворачивают руками и едят сразу: лосось, рис, огурец и авокадо в хрустящем нори.

В России темаки часто готовят как альтернативу обычным роллам, когда нет бамбукового коврика. Рис для суши лучше не остужать в холодильнике, иначе он станет жёстким — держат под полотенцем. Огурец и авокадо нарезают длинными полосками, а лист салата подкладывают, чтобы рис не разваливался. Соевый соус наливают в отдельную пиалу.

На порцию (435 г)

Белки28,7 г · 18% ккал

Жиры18,6 г · 26% ккал

Углеводы88,6 г · 56% ккал

32% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 148 ккал · Б 6,6 · Ж 4,3 · У 20,4 г

CКлетчатка 6,1 г · Сахар 6,6 г · Соль 4,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис для суши200 г200 г сухого
Уксус рисовый30 г2 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Соль4 гщепотка
Вода240 г240 мл
Нори12 г4 листа
Лосось160 г160 г
Огурцы80 г0,5 шт
Авокадо80 г0,5 шт
Салат листовой20 г4 листа
Кунжут4 г1 ч. л.
Соевый соус30 г2 ст. л.

2 порции — 1286 ккал · порция 643 ккал — 32% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте рис до прозрачной воды, сварите под крышкой 12 минут, дайте постоять 10 минут и смешайте с уксусом, сахаром и солью. Остудите до комнатной температуры.
Шаг 2. Нарежьте лосось, огурец и авокадо длинными брусочками.
Шаг 3. Положите лист нори в ладонь, на левую треть выложите 2 ст. л. риса.
Шаг 4. Сверху — лист салата, лосось, огурец и авокадо по диагонали, посыпьте кунжутом.
Шаг 5. Сверните нори кулёчком от нижнего левого угла, приклейте край зёрнышком риса. Ешьте сразу, пока нори хрустит.

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Темаки с лососем»?

В одной порции (около 435 г) — 643 ккал: белки 28,7 г, жиры 18,6 г, углеводы 88,6 г. В 100 г готового блюда — 148 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (643 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →