Телятина в горшочке с картофелем

Name: Телятина в горшочке с картофелем
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Телятина; 600 г Картофель; 100 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 100 г Сметана 15%; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 400 г Вода; 2 г Лавровый лист; 10 г Чеснок; 5 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 100 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое

Телятина и картофель с морковью и луком, томлённые в горшочках. Мясо получается нежным, бульон — ароматным.

Мясо и овощи укладывают слоями, добавляя немного воды или бульона, и закрывают крышкой, чтобы аромат не ушёл. Если телятина попалась жёсткая, увеличьте время томления, а не температуру — при сильном жаре бульон выкипит, а мясо останется плотным. Готовое блюдо подают прямо в горшочках, посыпав зеленью; разогревать лучше в той же посуде в духовке.

На порцию (459 г)

ккал: 378
белки: 29г
жиры: 15г
углеводы: 30г

На 100 г: 82 ккал · Б 6,4 · Ж 3,3 · У 6,6 г

AКлетчатка 4,7 г · Сахар 4,2 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Телятина500 г500 г
Картофель600 г6 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Сметана 15%100 г4 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Вода400 г1,5 стакана
Лавровый лист2 г4 листика
Чеснок10 г2 зубчика
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Телятину нарежьте кубиками 2 см и обжарьте в масле 6 минут.
Шаг 2. Добавьте лук и морковь и жарьте 4 минуты.
Шаг 3. Разложите мясо с овощами по горшочкам, сверху картофель кубиками, чеснок, лавровый лист, соль и перец.
Шаг 4. Влейте воду до 2/3 высоты, положите по ложке сметаны.
Шаг 5. Поставьте в холодную духовку и томите 70 минут при 180 °C.

Все обеды →

Телятина в горшочке с картофелем

На порцию (459 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды