Тефтели с сыром внутри в соусе

Тефтели с сыром внутри в соусе

⏱ 55 минСредне5 порцийВысокобелковоеМало углеводов

Тефтели с кубиком моцареллы внутри, запечённые в томатном соусе с базиликом. При разрезании сыр тянется.

Тефтели с сыром внутри удобно делать в чугунной сковороде, которую потом ставят в духовку. Моцареллу режут кубиками и прячут в центр фарша, защипывая края, чтобы сыр не вытек. Томатный соус лучше слегка уварить заранее, тогда тефтели не разварятся и сохранят форму.

На порцию (271 г)

493

Белки27,3 г · 22% ккал

Жиры37,2 г · 68% ккал

Углеводы11,9 г · 10% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 182 ккал · Б 10,1 · Ж 13,7 · У 4,4 г

CКлетчатка 1,9 г · Сахар 4,7 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 2465 ккал · порция 493 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте фарш с сухарями, яйцом, половиной чеснока, солью и перцем.

  2. Шаг 2. Нарежьте моцареллу на 15 кубиков. Заверните каждый кубик в порцию фарша, скатайте шарик.

  3. Шаг 3. Выложите тефтели в форму и запекайте 15 минут при 200 °C.

  4. Шаг 4. Прогрейте пассату с маслом, оставшимся чесноком и солью 5 минут, залейте тефтели.

  5. Шаг 5. Запекайте ещё 15 минут при 190 °C, посыпьте рваным базиликом.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тефтели с сыром внутри в соусе»?

В одной порции (около 271 г) — 493 ккал: белки 27,3 г, жиры 37,2 г, углеводы 11,9 г. В 100 г готового блюда — 182 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 493 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Тефтели с сыром внутри в соусе: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok