Тефтели с рисом в томатном соусе на сковороде

Name: Тефтели с рисом в томатном соусе на сковороде
Total time: 50 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 600 г Фарш домашний (свинина и говядина); 80 г Рис белый; 150 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 400 г Томаты в собственном соку; 55 г Яйцо куриное; 30 г Мука пшеничная; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Сахар; 8 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 50 минЛегко5 порцийДля заготовок Без лактозы

Тефтели с рисом, тушёные в томатах с морковью и луком. Подливки хватает и на гарнир.

Российский вариант тефтелей в томатном соусе обычно делают с рублеными томатами в собственном соку и морковью, натёртой на крупной тёрке. Рис в фарш кладут сырым, чтобы тефтели держали форму и впитали подливу. Готовят на сковороде под крышкой, часто добавляя лавровый лист и перец горошком.

На порцию (292 г)

ккал: 502
белки: 23г
жиры: 35г
углеводы: 25г

На 100 г: 172 ккал · Б 7,7 · Ж 11,9 · У 8,6 г

CКлетчатка 2,3 г · Сахар 5,3 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Фарш домашний (свинина и говядина)600 г600 г
Рис белый80 г80 г
Лук репчатый150 г2 шт
Морковь100 г1 шт
Томаты в собственном соку400 г400 г
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная30 гдля обвалки
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Соль8 г1½ ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис 10 минут. Смешайте с фаршем, половиной мелко нарезанного лука, яйцом, солью и перцем, сформуйте тефтели и обваляйте в муке.
Шаг 2. Обжарьте тефтели на масле по 2 минуты с каждой стороны, переложите на тарелку.
Шаг 3. На той же сковороде обжарьте оставшийся лук и тёртую морковь 5 минут.
Шаг 4. Добавьте размятые томаты, сахар и 200 мл воды, посолите. Выложите тефтели, накройте крышкой и тушите 25 минут на слабом огне.

Все обеды →

Тефтели с рисом в томатном соусе на сковороде

На порцию (292 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды