Тефтели из фарша с гречкой в мультиварке

Name: Тефтели из фарша с гречкой в мультиварке
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 500 г Фарш домашний (свинина и говядина); 120 г Гречка; 150 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 55 г Яйцо куриное; 120 г Сметана 15%; 30 г Томатная паста; 400 г Вода; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 8 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 70 минЛегко5 порцийДля заготовок Без глютена

Тефтели, где вместо риса гречка: более «мясной» вкус и рассыпчатая текстура, тушатся в томатно-сметанном соусе.

Тефтели с гречкой вместо риса получаются более мясными на вкус, а крупа не разваривается в соусе. Фарш лучше брать пополам свинину и говядину, добавив обжаренный лук и яйцо для связки. В мультиварке удобно сначала обжарить тефтели, а затем протушить в томатно-сметанной заливке на режиме тушения.

На порцию (300 г)

ккал: 445
белки: 21г
жиры: 31г
углеводы: 21г

На 100 г: 148 ккал · Б 7 · Ж 10,4 · У 6,9 г

CКлетчатка 3,8 г · Сахар 4,1 г · Соль 1,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Фарш домашний (свинина и говядина)500 г500 г
Гречка120 г120 г
Лук репчатый150 г2 шт
Морковь100 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Сметана 15%120 г120 г
Томатная паста30 г1 ст. л.
Вода400 г400 мл
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль8 г1½ ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отварите гречку 10 минут, остудите. Смешайте с фаршем, яйцом, половиной тёртого лука, солью и перцем, сформуйте 16 тефтелей.
Шаг 2. На режиме «Жарка» обжарьте оставшийся лук и морковь 5 минут.
Шаг 3. Выложите тефтели, залейте смесью сметаны, томатной пасты и воды, посолите.
Шаг 4. Готовьте на режиме «Тушение» 40 минут.

Все обеды →

Тефтели из фарша с гречкой в мультиварке

На порцию (300 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды