Тарталетки с паштетом и брусникой

Name: Тарталетки с паштетом и брусникой
Total time: 15 min
Yield: 10 порций
Ingredients: 200 г Тарталетки; 250 г Паштет печёночный; 30 г Масло сливочное 82.5%; 80 г Брусника; 10 г Сахар

⏱ 15 минЛегко10 порцийДо 15 минут

Печёночный паштет в хрустящей корзинке с кислинкой брусники — сочетание в духе северной кухни.

Печёночный паштет с брусникой — сочетание в духе северной кухни, где кислая ягода уравновешивает жирность. В России бруснику зимой покупают замороженной или берут клюкву. Начинять тарталетки лучше перед подачей, иначе корзинки размокнут.