Тако на завтрак с яйцом и сальсой

Name: Тако на завтрак с яйцом и сальсой
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 120 г Тортилья кукурузная; 165 г Яйцо куриное; 80 г Фасоль чёрная консервированная; 40 г Сыр чеддер; 60 г Соус сальса; 70 г Авокадо; 5 г Кинза; 5 г Масло подсолнечное рафинированное; 1 г Соль

⏱ 20 минЛегко2 порцииВегетарианское Без глютена

Мягкие кукурузные тортильи со скрэмблом, чёрной фасолью, сыром и сальсой — мексиканский завтрак.

Для завтрака в России такое тако удобно собирать из вчерашней фасоли и остатков курицы. Вместо чеддера подойдёт российский или гауда, а сальсу заменяет обычный томатный соус с луком и кинзой. Главное — не пересушить скрэмбл: яйца должны остаться чуть влажными, иначе начинка становится сухой.

На порцию (273 г)

ккал: 467
белки: 23г
жиры: 26г
углеводы: 37г

На 100 г: 171 ккал · Б 8,2 · Ж 9,4 · У 13,5 г

CКлетчатка 9,5 г · Сахар 2,5 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Тортилья кукурузная120 г4 шт
Яйцо куриное165 г3 шт
Фасоль чёрная консервированная80 г⅓ банки
Сыр чеддер40 г40 г
Соус сальса60 г3 ст. л.
Авокадо70 г1/2 шт
Кинза5 гветочки
Масло подсолнечное рафинированное5 г1 ч. л.
Соль1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Фасоль прогрейте на сковороде 2–3 минуты, слегка разомните.
Шаг 2. Яйца взбейте с солью и приготовьте на масле мягкий скрэмбл.
Шаг 3. Тортильи прогрейте на сухой сковороде по 20 секунд с каждой стороны.
Шаг 4. Выложите на каждую фасоль, яйцо, тёртый сыр, ломтики авокадо, сальсу и кинзу.

Все завтраки →

Тако на завтрак с яйцом и сальсой

На порцию (273 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки